健康長壽的老人平時吃什么 日常飲食大盤點給你大啟示

　　吃飯看似很平常很簡單的一件事情其實當中蘊含著很深奧的學問，如今人們都已經(jīng)意識到養(yǎng)生保健的重要性，而且也知道民以食為天，通過飲食調(diào)理身體是好的選擇，老年人要想養(yǎng)生保健更應如此。不過，生活中那些健康長壽的老人平時吃什么呢?我們一起來看看吧。

　　一，喝粥。

　　生活中老人喝粥的情況是很多，而喝粥是歷代醫(yī)家和一些養(yǎng)生學家對老人保健的強烈推薦。《隨息居飲食》說：“粥為世間一滋補食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。

　　二，要吃補品就吃小米。

　　小米是生活中大家再熟悉不過的一種食物了，可是大家對于吃小米的功效和作用都有清楚的了解嗎，而老年人養(yǎng)生是很重視吃小米的。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”

　　第三，玉米當主食。

　　你喜歡吃玉米嗎，生活中很多健康長壽的老年人是都愛吃玉米的，想玉米的好處大家也想到一些了吧。美國醫(yī)學會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關。

　　第四，天天一斤奶。

　　老年人平時吃的食物有很多，不過幾乎每天都要喝牛奶，牛奶是營養(yǎng)很豐富也很的食物，對身體保健幫助大。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有限制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是要的、有益的。牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。

　　第五，每天吃一個雞蛋。

　　雞蛋也是眾所周知的一種營養(yǎng)非常豐富的食物，大家平時也都有吃，不過老年人吃雞蛋是比較多的哦。雞蛋里的蛋清蛋白有豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負擔。所以，每天吃1刀2個就可以了。

　　第六，豆腐是主要食材。

　　豆腐看上去白白嫩嫩的，沒感覺有什么特別之處，可是卻非常深受廣大老年朋友們的喜歡。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

　　老年人的健康長壽與我們在上述文章當中向大家介紹到的這幾種常見食物是有很大的關系的，經(jīng)常吃這些食物看似不起眼，可是卻為老年人提供了豐富的營養(yǎng)和微量元素，身體自然棒棒的了!